美食图鉴app是一个全新的美食应用软件,旨在倡导美食是一种生活态度。您可以直接输入菜品名字、食材、进行搜索,还可以根据自己喜欢,在种类、食材与口味重选择,教你怎么做好每一美食。
软件特色
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软件亮点
1、丰富食材
2、经典食谱
3、仔细教程
软件教程个例:蛋白糊
①只用蛋清,不要让蛋黄混入其中。
②手劲均匀,调制时,循着由小到大,由轻到重的用力原则,直到深度增大,粘度增强就OK了。
③同向搅拌,不能一时顺时针搅拌,一时又逆时针搅拌,不然,会愈搅愈稀。
④快速搅拌,唯有用力快才可使泡沫浓稠,达到筷子立于其中而不倒之效。最后,在搅拌后蛋糊中加入适量的淀粉,就可成为上好的蛋白糊。